日本テレビ「ヒルナンデス」2017年11月30日（木）放送の元気になりたいンデス！は、今注目のマル秘食材を紹介！
教えてくださる先生は「みかんの健康効果に詳しい 内科・循環器専門医 池谷敏郎 先生（池谷医院 院長）」です。
「最新研究 糖尿病などのリスクを減らす！？1日〇個のみかん」
最新研究で判明！
β-クリプトキサンチンが「糖尿病」「脂質異常症」の発症のリスクを減らす可能性！
脂質異常症とは？
食べ過ぎや運動不足などにより血中の悪玉コレステロールや中性脂肪が増加する症状。放置しておくと動脈硬化を起こしやすくなり心筋梗塞や脳卒中のリスクが高くなる恐れがある。
静岡県で調査
30～70歳の男女 約900人を10年間追跡
11月～3月のみかんシーズンに「時々食べる」人よりも「毎日3～4個食べる」という人の方が、糖尿病57％、脂質異常症34％発症リスクが低かった。（農研機構、浜松医科大学、浜松市/2016）
冬の間に「みかん」を食べておくと良い！
冬にしっかり食べれば夏でも血液中にβ-クリプトキサンチンが多く残る。
効率よく栄養を摂る方法「みかん」+「乳製品」
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池谷敏郎先生によると、一緒に食べると良い食材があるといいます。
- 牛乳・ヨーグルトなどの乳製品です。
β-クリプトキサンチンは脂溶性で乳製品の脂肪分と一緒にとると吸収効率が高まる可能性があるといいます。
みかんミルクの作り方
- みかん（Mサイズ）3個の皮をむいて、そのままミキサーに入れる。
- 牛乳50ml、プレーンヨーグルト25gを加える。
- 約45秒ミキサーにかける。
これだけで、栄養が効率よく摂れる「みかんミルク」のできあがりです。
気になるお味は？
飲みやすく美味しいそうですね。ミキサーにかけることによって栄養が吸収されやすくなるそうです。
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