釣り好きの魚料理店「釣魚台膳」人生の楽園　千葉県　お店の場所　予約

釣り好きの魚料理店、釣り好きが高じて、自分で釣った魚を使った料理店を始めた60歳の男性を紹介。

魚を愛するがゆえに溢れだす専門知識を駆使して、絶品の魚料理を作る。

子供の頃から釣りが大好きだった主人公。釣ってきた魚で手料理を振舞っては妻を喜ばせていたが、50代半ばになると「釣った魚を提供するレストランをやりたい」と考え、妻の理解を得て自宅をリフォーム。住宅街の一角で魚料理専門のレストランを始めた。

乗合いの釣り船でヒラメやイサキを釣り上げ、魚の豊富な知識をフル回転させて仕込み、丁寧に調理する。片付けなどではお客さんの助けを借り、一人で店を切り盛りしている。

釣魚台膳

店名：釣魚台膳
住所：千葉県千葉市稲毛区園生町408-108
電話：090-5996-4132
完全予約制（自宅レストラン）

人生の楽園から釣魚台膳さんの情報でした。