テレビ番組「月曜から夜ふかし」2月22日放送。
「マツコにとれたてを食べさせてあげたい件」のコーナー。
今回は「玉ねぎ」血液サラサラを目指して玉葱のフルコースを味わうです。
村上さん・マツコさんが食べた全国各地の紹介されたタマネギです。
出典元：月曜から夜ふかし
サラダオニオン 静岡県浜松市
1品目 オニオンスライス。
静岡県浜松市 花井東吾さんが栽培している「サラダオニオン」。
日本で一番早い新玉ねぎ。
サラダオニオン
生で食べるためだけに開発されたという新玉ねぎ
特徴は甘い、生で当然食べられます。
水にさらさずそのまま食べられる。
醤油をかけて混ぜてご飯にかけてもいい。
「全然からくない」、「つんとこない」とマツコさんも絶賛。
津和地玉ねぎ 愛媛県津和地島
2品目 味噌汁。
愛媛県津和地島 西村農園
西村幸太郎さんが栽培している「津和地玉ねぎ」です。
全国にその名をはせるブランド玉ねぎ。
この玉ねぎは甘みがものすごく強いんです。
味噌汁に入れて食べるのと、息子は玉ねぎそうめんが美味しいといってくれます。
味噌汁の具に。
くず粉をまぶし湯がき冷水で締めた「玉ねぎそうめん」がうまい。
是非試してみたい。
シャルム 葉玉ねぎ 兵庫県南あわじ市
3品目 玉ねぎフライ
兵庫県南あわじ市 濱田ファーム
濱田哲司さんが栽培している「シャルム」通称は、葉玉ねぎ。
品種がシャルムという。
玉の部分も美味しいんですけど、葉っぱの所も全部丸ごと食べられる。
色んな料理の方法が出来ます。
お通じも抜群に良くなります。
「ああ～ おいしい」とマツコさん絶叫。
とても美味しそうでした。
成井のたまねぎ 淡路島
4品目 丸ごと蒸し玉ねぎ
兵庫県淡路島 淡路島オニオンクラブ
成井修司さんが栽培している「完熟たまねぎ」
甘さで有名な淡路島産の中でも別格といわれる成井さんちの完熟たまねぎ。
玉ねぎとしては食べたことのない味だという。
なんと作った中で一番高い糖度は19.8度ぐらいという。
約15度のメロンよりも甘みがある玉ねぎ。
兵庫県洲本市産の蒸し玉ねぎ
蒸かしてバターをのせて醤油をかけて食べる。
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