有吉弘行のダレトク！？（2018年8月28日放送）の「お客様ゆかりの料理を作るスナック有吉のコーナー」のゲストは、立川志らく師匠。
思い出の料理は、志らく思い出の味！残り物を何でも入れる談志カレーを再現しました。
立川志らく：落語家。
楽天ブックス 立川志らく一 文七元結/時そば [ 立川志らく ]
曲目タイトル
１．文七元結[46:57]
２．時そば[27:20]
立川談志オリジナル「とんでもないカレー」を再現レシピ
談志カレーは、あるものを全部入れる。
たとえば、
- 残った弁当を細かく切りすべて投入。
- ケーキやシュークリームも入れる。
志らくさんらがショートケーキを止めると、談志さんは「小麦粉とフルーツとバターだって入ってるマズい訳がない！」と馬鹿野郎と言われる。
有吉さんらに「残飯カレー」といわれるが、これが奇跡的に美味しくなることが多々あるそうです。
塩辛1瓶を止めると、「シーフードカレーだろ？」と言われ、混ぜたら美味かった。
失敗したカレーは、ビタミン剤を入れた時だそうです。
スナック有吉 特製！残り物で作る談志カレー（レシピ）
番組では談志カレーの再現をします。
その時のレシピです。
- ベースは余ったお味噌汁を使います。
- 魚肉ソーセージ（一口大にカット）
- 筑前煮（ひと口サイズにカット）
- カレールーを溶かす。
- カクテキ
- シュークリーム
- なめ茸
- わさび漬け
これらを煮込んで完成です。
立川志らく 談志カレー「シュークリームやなめ茸、わさび漬け」を混ぜるのに使った便利グッズ
番組で使った便利グッズは、D&S マルチフードカッター（佐藤商事株式会社）です。
ハンドルを引くだけで、簡単みじん切りが出来上がり。
5枚刃なので、パワフル＆スピーディ。
包丁、ピーラー要らずで、誰でも安全・楽しく調理。
薄切り、薄千切り、千切り、つま切り、おろしなど、色々な切り方ができるキッチンツールです。
まとめ
有吉弘行のダレトク！？のゲストは立川志らくさん。
思い出の談志カレーを再現しました。
こんなものまで？というものまで、とにかく残ったものを全部入れて作るカレーです。
ベースは味噌汁で、筑前煮、魚肉ソーセージ、カクテキなどを入れ、さらにシュークリームなども入れてしまうという何でもありのカレーでした。
今回の食材では、キムチとわさびとカレーの辛さが喧嘩してしまいましたが、比較的おいしいカレーに仕上がったようです。
家の残り物で作ってみますか？
最後までご覧いただきありがとうござました。
コメント