梅沢富美男さんも愛用の根昆布の出汁「ねこぶだし」美味いもの市

【談志カレー】立川志らく思い出のカレー ダレトク-レシピ

立川志らく 思い出の談志カレー 有吉弘行のダレトク!? レシピレシピ

有吉弘行のダレトク!?(2018年8月28日放送)の「お客様ゆかりの料理を作るスナック有吉のコーナー」のゲストは、立川志らく師匠。

思い出の料理は、志らく思い出の味!残り物を何でも入れる談志カレーを再現しました。

立川志らく:落語家。

楽天ブックス 立川志らく一 文七元結/時そば [ 立川志らく ]

曲目タイトル
1.文七元結[46:57]
2.時そば[27:20]

スポンサーリンク

立川談志オリジナル「とんでもないカレー」を再現レシピ

談志カレーは、あるものを全部入れる。

たとえば、

  • 残った弁当を細かく切りすべて投入。
  • ケーキやシュークリームも入れる。

志らくさんらがショートケーキを止めると、談志さんは「小麦粉とフルーツとバターだって入ってるマズい訳がない!」と馬鹿野郎と言われる。

有吉さんらに「残飯カレー」といわれるが、これが奇跡的に美味しくなることが多々あるそうです。

塩辛1瓶を止めると、「シーフードカレーだろ?」と言われ、混ぜたら美味かった。

失敗したカレーは、ビタミン剤を入れた時だそうです。

スナック有吉 特製!残り物で作る談志カレー(レシピ)

番組では談志カレーの再現をします。
その時のレシピです。

  • ベースは余ったお味噌汁を使います。
  • 魚肉ソーセージ(一口大にカット)
  • 筑前煮(ひと口サイズにカット)
  • カレールーを溶かす。
  • カクテキ
  • シュークリーム
  • なめ茸
  • わさび漬け

これらを煮込んで完成です。

立川志らく 談志カレー「シュークリームやなめ茸、わさび漬け」を混ぜるのに使った便利グッズ

番組で使った便利グッズは、D&S マルチフードカッター(佐藤商事株式会社)です。

ハンドルを引くだけで、簡単みじん切りが出来上がり。
5枚刃なので、パワフル&スピーディ。
包丁、ピーラー要らずで、誰でも安全・楽しく調理。
薄切り、薄千切り、千切り、つま切り、おろしなど、色々な切り方ができるキッチンツールです。

まとめ

有吉弘行のダレトク!?のゲストは立川志らくさん。
思い出の談志カレーを再現しました。

こんなものまで?というものまで、とにかく残ったものを全部入れて作るカレーです。

ベースは味噌汁で、筑前煮、魚肉ソーセージ、カクテキなどを入れ、さらにシュークリームなども入れてしまうという何でもありのカレーでした。

今回の食材では、キムチとわさびとカレーの辛さが喧嘩してしまいましたが、比較的おいしいカレーに仕上がったようです。

家の残り物で作ってみますか?
最後までご覧いただきありがとうござました。

レシピ
スポンサーリンク
生活通信をフォローする
生活通信

コメント