NHK「あさイチ」に出演の料理研究家が男(男性)なのに、女性みたいに可愛いすぎると話題になっている。
可愛らしい女性の料理研究家だと思ったら、男の人だった。ん?オネエの人かと思ったら、奥さんがいるという衝撃すぎて頭が混乱して料理が入ってこない。
名前は、ファン・インソンさんで、料理研究家、ソウル出身25歳、日本に住んで2年になる。
photo出典:NHK
日本で、料理教室も大人気だという。
料理教室はどこにある?知ってる方教えて。
教えてくれたレシピは「牛肉トッポッキ」
辛くないので小さなお子さんにもオススメ。
photo出典:NHK
まもなく平昌冬季オリンピック開幕ということで、「知りたい!食べたい!韓国料理」と題して、料理研究家のファン・インソンさん(いんくん)に教えていただいた「牛肉トッポッキ」は辛くない醤油味のもち料理で、小さなお子さんでも食べられる。
牛肉トッポッキの材料
肉バラ肉(薄切り) | 200グラム |
A | |
しょうゆ | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
にんにく(すりおろす) | 大さじ1強 |
こしょう | 少々 |
ごま油 | 大さじ1 |
トック(韓国の餅) | 300グラム |
たまねぎ(薄切り) | 1個分 |
B | |
にんじん(細切り) | 2分の1本分 |
生しいたけ(薄切り) | 2枚分 |
えのきだけ(根元を除く) | 1袋分 |
ぎんなん(水煮/缶詰) | 12個 |
ねぎ(斜め切り) | 2分の1本分 |
C | |
しょうゆ | 大さじ1 |
オイスターソース | 大さじ1 |
水あめ | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 |
ごま油 | 大さじ1 |
ごま油 | 小さじ1 |
白ごま | 適量 |
牛肉トッポッキの作り方
- 肉にAを混ぜ合わせて、10分間おく。
- トックは、3分間ゆでる。水けをきっておく。
- フライパンにたまねぎを入れ、中火で炒める。たまねぎに透明感が出たら、(1)を入れ、炒める。
- 牛肉に火が通ったら、(2)とBを入れてしんなりするまで炒める。
- C、ねぎを入れて炒め合わせたら、ごま油をまわしかける。器に盛りつけ、白ごまを散らす。
牛肉トッポッキの出来上がり。
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