青空レストラン（2018年6月23日放送）は、宮城県気仙沼へ。
石渡商店の香港由来の万能調味料（XO醤）が紹介され、お取り寄せになりました。
XO醤が気仙沼の帆立て（ホタテ）と出会い旨さが倍増した「石渡商店オリジナル万能調味料 三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤」が完成。
これがすごく美味しい。
中華はもちろん、和風調味料としても使える和洋中なんでも相性がいいXO醤でいつもの料理が数段アップするかも。
XO醤はお取り寄せ（通販、販売）が可能です。
三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤（通販）青空レストランで紹介！
三陸産帆立（ホタテ）の強烈な旨味と甘み、金華ハムの芳醇な香りと塩気、蝦子の旨味、ふかひれのコラーゲン（フカコラーゲン）による味のまとまりに、野菜の旨味と香りがプラスされより深い味に、最後はピリッと四川唐辛子の辛味が食欲が掻き立てます。
炒め物の薬味や調味料として、和洋中を問わず、幅広い用途にお使いください。
食欲のないときでもこれがあったらご飯がススムでしょう。
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース（通販）青空レストランで紹介！
毎年3月～5月下旬くらいまでの産卵を控える栄養たっぷり蓄えた牡蠣（完熟牡蠣）だけを使っています。
職人が１つ１つ丁寧に手作業で作ります。
皮をむき、すぐに凍結し、まるごとエキス化します。
炒め物、中華料理はもちろん、パスタと和えたり、ソースにひと手間加えるなど、牡蠣の旨味が口いっぱいに広がる石渡商店オイスターソースです。
まとめ
青空レストランの番組内容をまとめると
- 宮城県気仙沼へ
- 石渡商店オリジナル万能調味料を使ったレシピで、MCの宮川大輔、ゲストのロッチ（コカドケンタロウ、中岡創一）がうまーい（美味い）を連発！
- 万能調味料「三陸旨味帆立とコラーゲンのXO醤」、「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」がお取り寄せ
石渡商店オリジナル三陸産帆立とコラーゲンのXO醤がとてもおいしいと絶賛です。
気仙沼完熟牡蠣のオイスターソースも捨てがたいですね。
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