グルメ

千年の眠りから覚めた広島・蒲刈島の名塩「海人の藻塩」の旨味を余すところなく堪能できるギフトセットです。 天然のミネラルをたっぷり含んだ「海人の藻塩」は、いわゆる塩辛いだけの塩とは一線を画し、まろやかな甘み、旨みを感じる味わい深いもの。 味の...

我が家の味噌汁がうまくなった！ この秘密はこれ「久世福商店の風味豊かな万能だし」。 久世福商店　万能だし 最高の「だし」を作りたいという思いから、最高の素材を求め、静岡県焼津港にたどり着いた。かつお節の原型は、1,300年前の飛鳥時代。古来...

日本テレビ「青空レストラン」6月18日放送の情報です。 広島県呉市・蒲刈物産「海人の藻塩」です。 広島県呉市は上蒲刈島で海藻を煮出して作った藻塩をご紹介！藻塩の特徴でもあるまろやかな味わいにうまいが止まらない！そして、暑い夏にはこれで決まり...

満天☆青空レストラン　6月11日の放送で、新潟県長岡市の「ひげにんにく」越後808が紹介！ MC:宮川大輔 ゲスト：ハリセンボン　近藤春菜、箕輪はるか ひげにんにく にんにくに根と芽が生えたもので、根っこが「ひげ」に似ているから「ひげにんに...

TBS系テレビ「ちちんぷいぷい」6月1日放送の情報です。 飛騨・美濃うまいもん広場「岐阜のえだまめ　岐阜県（JAぎふ）」です。 岐阜えだまめ 清流、長良川流域の肥沃な土壌で栽培された、岐阜のえだまめは大粒で甘みがあります。また、県内はじめ京...

TBS系テレビ「ちちんぷいぷい」5月30日放送の情報です。 「天領食品　飛騨牛しぐれ」です。 飛騨牛100％の極上しぐれ。優れた飼育技術によって肥育された品質の高い「飛騨牛」の精肉のみを100％使用しています。もちろん、化学調味料、保存料、...

NHK「あさイチ」6月1日放送の情報です。 「広島市廿日市市　宮島のあなご」です。 画像出典：NHKあさイチ 世界遺産・厳島神社（いつくしま・じんじゃ）で知られる宮島は江戸時代から続くあなごの名産地で、宮島の海に浮かぶカキいかだにはアナゴの...

伊豆のワサビ「ワサビ醤油たれ　男泣きツンから節」です。 三島市安久で農産物直売所を営む「伊豆・村の駅」。 伊豆・天城産のワサビをふんだんに使い大正時代から伊豆市で続く「修善寺醤油」が製造しました。 ツーンとしなけりゃワサビじゃない。 伊豆の...

NHK「あさイチ」3月17日放送の情報です。 昆布じめ【射水市（新湊）・富山市】 実は昆布の消費量日本一の富山県。 そんな富山の人が愛してやまない郷土料理が「昆布じめ」です。 富山では欠かせない保存食として重宝されてきました。 そんな昆布じ...

テレビ番組「月曜から夜ふかし」2月22日放送。 「マツコにとれたてを食べさせてあげたい件」のコーナー。 今回は「玉ねぎ」血液サラサラを目指して玉葱のフルコースを味わうです。 村上さん・マツコさんが食べた全国各地の紹介されたタマネギです。 出...