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ひげにんにく(越後808)新潟・長岡 青空レストラン

グルメ
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満天☆青空レストラン 6月11日の放送で、新潟県長岡市の「ひげにんにく」越後808が紹介!

MC:宮川大輔
ゲスト:ハリセンボン 近藤春菜、箕輪はるか

ひげにんにく

にんにくに根と芽が生えたもので、根っこが「ひげ」に似ているから「ひげにんにく」と呼ばれている。

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ひげにんにく 越後808 お取り寄せ

ひげにんにく 越後808 青空レストラン

新潟県 長岡ひげにんにく番組セット

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ひげにんにくは、芯まで加熱すると、ニオイが残りにくく、翌朝には気になりません。

根と芽が出ることで、発芽直後のスプラウト野菜(新芽)と同様に、もっとも栄養価が高い状態です。

そして、栽培過程で農薬を一切使っていません。

安心・安全に食べることができます。←これ大事。

他のにんにくに比べとってもマイルド、食べた後に「胸やけ」、「お腹がゆるくなる」ことも少ないといいます。

オススメの食べ方は「素揚げ」で、実がホクホウで根と芽はサクサクです。まさにやみつき。

てんぷらもおいしいです。

番組で食べた、焼きそばおいしそうだった。

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