富山

NHK「あさイチ」3月17日放送の情報です。昆布じめ【射水市（新湊）・富山市】実は昆布の消費量日本一の富山県。そんな富山の人が愛してやまない郷土料理が「昆布じめ」です。富山では欠かせない保存食として重宝されてきました。そんな昆布じめの新しい...