有吉弘行のダレトク！？（2018年8月28日放送）の高橋真麻さんの「おひとり様の達人 真麻が立ち食いグルメ巡り」のコーナーで「行きつけにできそうな立ち食いグルメを大調査」しました。
「ダレトク絶品！立ち食いグルメ」は？
世界最速！ミートソース・スパゲティ「立ちスパ・アッパーカット」（新宿区・高田馬場）真麻・立ち食いグルメ
1軒目は、新宿区高田馬場にある「立ちスパアッパーカット」さんは、店内の広さはおよそ9畳で9人が立てる程の広さです。
写真がいっぱい貼ってある。
オーナー臼井知史さん「この写真は店に来たプロの格闘家です」
オーナーの臼井さんは、元プロボクサーで現在はトレーナーであり、格闘家を育てており、宇野薫さん、KINGレイナさん、HIROYAさんなど格闘技選手が多く来店します。
このお店は、世界最速の1分36秒で「ミートソーススパゲティ」が食べられる立ち食いグルメのお店でした！
こちらのお店は、ミートソースのワンメニューでやっています。
メニューがミートソースだけといえ、パスタは茹でるだけで、10分近くかかると思うのですが、なぜ1分36秒で提供できるのか？
スパゲティを茹で置きし、注文後に1分間茹で直す。
驚異的なスピードのため、回転率も凄まじく、9人席で1日200人を捌く。
気になるお味は、しっかりコシがあるパスタで美味しい。
ミートソースはひき肉・玉ねぎ・トマトを煮込み、旨味が凝縮しています。さらに、生玉ねぎと青ネギの付け合せが味に変化をもたらす。
そして驚きなのが、そのお値段「380円」です。
- ミートソーススパゲティ（並盛500g）価格380円
（普通500g 380円、大盛700g 500円、特盛1000g 700円）
真麻さんの行きつけにしたいが、家から遠いので断念。
ラムなめろう「立ち喰いジンギスカン はや川」（世田谷区・三軒茶屋）真麻・立ち食いグルメ
2件目は、世田谷区三軒茶屋にあるジンギスカン専門の立ち食い店「立ち喰いジンギスカン はや川」
ラム肉の立ち食いグルメのお店です。
店内の広さは約7畳に客8人立てるほどの広さ。
オススメお願いします。
店長・國分紅音さん「はや川盛りです」
お店一番人気！
- はや川盛り 800円
肉厚のラム肉と野菜が楽しめるオススメメニュー。
生後6ヶ月以内のニュージーランド産を主に使用。
ラム独特のクセはなく香ばしい肉汁を楽しめる。
そして、真麻さんが珍しい料理を発見する。
- ラムのなめろう 600円
新鮮だから生肉で大丈夫だそうです。
食べた感想は、ラム独特の臭みはなくおいしい。
なぜジンギスカンの立ち食い店を始めた？
ジンギスカンダイエットでオーナーが痩せた、ジンギスカンの立ちがなかったのが理由だそうです。
居住地から離れているけど、TMC（収録スタジオ）の帰り道なので、真麻さんの行きつけに決定です。
鮭料理専門「しゃけスタンド」（東京・代田橋）真麻・立ち食いグルメ
3件目は、東京・代田橋にある「しゃけスタンド」さんは、店内は約20畳でお客さんが18人立てるほどの広さ。鮭の希少部位が食べられる立ち食いグルメです。
こちらは何の立ち呑み屋さんですか？
店長・小林雄一さん「鮭がメインで食べられる立ち呑み屋です」
それは珍しい。
鮭のいろんな部位が食べられる立ち呑み屋です。
なぜ鮭専門の立ち食いを始めたのか？
ここがもともと乾物屋で、このまま生かしてお店をやりたいって思った時に、床が斜めになってるので、椅子が置きにくいと思いまして、それで立ちをはじめました。
どんな鮭の希少部位が食べられる？
一番人気は、
- 上しゃけ 1,050円
身を傷つけにくい定置網漁の鮭を使用するこだわり。
脂がたっぷり乗った肉厚の身は最高！
2品目は、
- 氷頭の酢漬け 390円
鮭の頭部の軟骨の酢漬け。
食感はナマコに似てるそうです。
氷頭
鮭1匹から微量しか取れない超希少部位です。
天然コラーゲンたっぷりで美容と健康の珍味です。
3品目は、
- 肝焼き 180円
鮭の心臓
鶏のハツより柔らかく淡白な味わい。
最後は、
- めふん 390円
鮭の背わた（腎臓）の塩辛
彼氏と一度は来たいと思う。
こういうお店を知っている女性はいいなと思ったそうです。
まとめ
有吉弘行のダレトク！？では、「おひとり様の達人、真麻さんが立ち食いグルメ巡り」をしました。
行きつけにできそうな立ち食いグルメを大調査。
そこで、紹介されたお店とメニューは、
- 立ちスパ・アッパーカット
- 世界最速で出てくるミートソーススパゲティのお店です。
- 注文からわずか1分36秒（真麻さん調べ）、500gで380円と激安です。
- 立ち喰いジンギスカン はや川
- はや川盛り（ラム肉と野菜）800円
- ラムのなめろう 600円
- 新鮮なラム肉だから生肉で食べられる。ジンギスカンの立ち食いは珍しい。
- しゃけスタンド（東京・代田橋）
- 一番人気は、上しゃけ 1,050円
- 肝（心臓）や氷頭、めふん（鮭の背わた（腎臓）の塩辛など希少部位が食べられるお店。
でした。
ジンギスカンの立ち食いは珍しいですね。
しかも、ラムらめろう（生肉）が食べれるのはそうないかも。
スパゲティ、ジンギスカン、鮭とみましたが、どれも美味しそうで食べに行きたいのですが、鮭のお店の上しゃけが食べたいです。
鮭はそのお店の味が出ますよね。
うちの近くの料理店や割烹の鮭など、どちらも美味しいのですが、その店の味がやはりありますね。
最後までご覧いただきありがとうござました。
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